מתכונים

ריבת אוכמניות

ביצוע ריבה בבית היא אחת הדרכים הטובות ביותר כדי לשמר פירות וגרגרים לחורף. ריבת chokeberry שחור מוכן במהירות ופשוט, המעדן הוא טעים, ריחני, והכי חשוב, שימושי.

סודות בישול ריבת אוכמניות בבית

מרמלדה היא קינוח שכבר היה פופולרי במאה ה -14. המתיקות הגיעה לרוסיה מימי מסעי הצלב, ולכן המזרח התיכון נחשב למולדתו. בתקופה זו היה מסיק הפירות נתון לעיבוד קולינרי כדי לשמר אותו עד הקיץ הקרוב.

בעבר, על מנת להשיג צפיפות כזו, פירות היו נתון לטיפול בחום ממושך מבושל עד להיווצרות של צפיפות מקסימלית, ועכשיו הם מתחילים יותר ויותר להשתמש בתעשיינים בתעשייה של מקור טבעי סינתטי.

כדי לקבל קינוח טעים וארומטי כתוצאה מכך, אתה צריך בזהירות ללמוד את ההמלצות יקר על הכנת פטל פירות chookberry:

  1. אין להשתמש בפקטין סינתטי אם הוא אינו מתכון. קינוח יעבה בכל מקרה, כמו הרכב של פירות יער רבים פירות יש פקטין טבעי. זה די עבה טבעי כזה chernoplodka לעשות קינוח טעים ללא אמצעים כימיים נוספים.
  2. לאחר הוספת סוכר, מיץ ברי חייב להיות מחומם כדי להאיץ את התפרקותו.
  3. בדוק אם המסה מוכנה, אתה יכול ירידה טיפה: זה לא צריך להתפשט, ולהיות צמיג.
  4. לאחר המסה מוכנה, יש צורך לשפוך אותו על צורות סיליקון מגניב זה. ואתה יכול גם לשפוך לתוך גיליון אפייה ולהשאיר להקפיא בצורה של שכבה, ולאחר מכן לחתוך.
  5. לקבלת ריבה רכה אתה צריך להשתמש פחות סוכר מאשר מעדן קשה קלאסי.

לדעת את כל הניואנסים של ריבת בישול מ chokeberry, אתה יכול לקבל מוצר עם טעם יוצא דופן ניחוח נעים.

מה עוד אתה יכול לשלב blackfruit

להכנת מרמלדה chokeberry, חומרי מילוי שונים ותוספים משמשים לעתים קרובות כדי לשפר את הטעם של המוצר ולהפוך אותו נוחים. כדי לגוון את המתכון הקלאסי, אתה יכול להשתמש אגוזים קצוצים, כגון אגוזי לוז, שקדים. וגם אפשר להוסיף תבלינים, כגון קינמון, זנגביל, ונילין. בנוסף תפוחים, גרגרים אחרים ניתן להשתמש כדי להפוך ריבה chokeberry שחור: דומדמניות, שזיף, חבוש.

מסקנה

כדי לגוון את הדיאטה עם ממתקים בריאים, אתה יכול לעשות ריבה מ chokeberry. כל מארחת ללא ניסיון בהכנת מוצרי מאפה יכולה בקלות להתמודד עם מעדן פשוט.