מתכונים

עגבניות ירוקות כבושות בדרך קרה בסיר

כאשר בתחילת הסתיו הכפור הראשון מגיע באופן בלתי צפוי, אז רוב הבעלים הקנאים עומדים בפני השאלה: מה לעשות עם עגבניות בוסר, כמעט ירוק, שנאספו בחפזון מן השיחים? אחרי הכל, בשלב זה הם גויסו לעתים קרובות על ידי מספר אפילו יותר, פירות אדומים, אשר תמיד ניתן לשים על רסק עגבניות.

מתברר כי מאז ימי קדם, זה היה עגבניות ירוקות בכמויות גדולות שהיו מלוחים לחורף בצורה המסורתית ביותר, באמצעות חביות עץ גדולים. והיום, שיטה זו לא איבדה את הרלוונטיות שלה, רק עכשיו זה ידוע יותר כדרך קר של עגבניות ירוקות מלוחים, ואת המחבת הנפוצה ביותר משמש לעתים קרובות כמו מכולה.