מתכונים

רוטב דומדמנית מתכונים לחורף

רוטב דומדמניות הוא תוספת מעולה מנות שונות, כולל בשר. מתוק חמוץ, תיבול חריף לעתים קרובות יהיה להדגיש את הטעם של כל מנה ולהפוך אותו בולט יותר. בישול רוטב דומדמניות הוא קל, המתכונים הם פשוטים למדי, ולכן כל עקרת בית מוכרת שימורים יכול לבשל את זה עבור עצמה ואת יקיריה.

סודות של רוטב דומדמניות בישול לחורף

על מנת להכין רוטב דומדמניות לעתיד, תצטרך תותים כי הם בשלים לגמרי על השיח. הם חייבים להיות גדולים ועסיסיים, כך שהמוצר המוגמר הוא הרבה. על פי כמה מתכונים, אתה יכול לבשל תבלין דומדמניות ירוקות. פירות יער צריך למיין, להסיר מתאים לעיבוד: קטן, יבש, עם עקבות של המחלה. שטיפת הנותרים במים זורמים, להשאיר לזמן מה כדי לקבל מים מהם, ולאחר מכן לטחון עד חלקה. שאר המוצרים המתווספים לרוטב על פי המתכונים מוכנים באותו אופן, כלומר, הם נשטפים ונשאר זמן מה להתייבש קצת, ואז לטחון.

בישול להכנת רוטב דומדמניות צריך להיות אמייל, זכוכית, פורצלן או עשוי נירוסטה, אלומיניום עדיף לא להשתמש. כפיות הם גם נלקח הטוב ביותר מ נירוסטה או עץ.

רוטב דומדמניות עם בשר ושום

הרכב התבלינים, למעט המרכיבים העיקריים: דומדמניות (500 גרם) ושום (100 גרם), כולל גם פלפל צ'ילי (1 PC), חבורה של שמיר, מלח (1 כפית), סוכר (150 גרם). לפני הכנת הגרגרים, יש צורך למיין, להסיר זנבות יבשים וגבעולים מהם, לשטוף אותם במים קרים. לטחון אותם במטחנת בשר, לנקז לתוך מיכל אמייל, להוסיף סוכר ומלח, להביא לרתיחה על אש נמוכה. מרתיחים עד שהמיסה מתחילה להתעבות. אחרי זה, לשים אותו שום קצוץ דק ושמיר. להשאיר על האש עד מעובה. ואז לשפוך לתוך הבנקים הקטנים, רול מכסים פח. רוטב דומדמניות מקורר עם שום ושמיר צריך להיות ממוקם בחדר אחסון קריר, כהה.

צפה בסרטון: פרסות ממולאות עם רוטב יוגורט של רותם ליברזון (נוֹבֶמבֶּר 2019).

Загрузка...