מתכונים

אגסים כבושים בבנקים לחורף

אגסים כבושים הם מאכל אידיאלי ומקורי לשולחן, שבו אתה יכול לשמח ולהפתיע את האנשים הקרובים שלך. אפילו וריאציות משומר לשמור את כל התכונות שימושיות יש טעם נהדר. אידיאלי עבור מנות בשר, במיוחד המשחק; ניתן להשתמש באפייה (כמילוי).

אילו אגסים מתאימים לשימור

בישול

  1. מכינים את הפרי (לשטוף, לקלף, לחתוך לתוך 2 חלקים, להסיר את הזרעים ואת הליבה).
  2. חותכים את התפוז בחתיכות קטנות (לאחר הסרת החזה). ג 'ינג' ר קלופים פרוס.
  3. חומץ, סוכר, זנגביל, תפוזים כתום ותבלינים מתווספים למים. תן לרתיחה דגירה של 3 - 5 דקות.
  4. לאחר מכן מוסיפים את הפרי ומרתיחים במשך 10 דקות. ואז הם מעבירים אותם לבנקים.
  5. מרינדה רותחים עוד 15 דקות.
  6. מרינדה רותחת יוצקים פירות וגליל.
  7. Seaming לשמור במקום קריר.

שיטה מקורית נוספת של שימורי אגסים כבושים עם תפוזים.

רכיבים:

  • אגסים - 2 ק"ג;
  • סוכר - 500 גרם;
  • כתום - 1 חתיכה;
  • לימון (סיד) - חתיכה אחת.

בישול

  1. כל הפירות נשטפים.
  2. הסר את הליבה, את הגבעול לא יכול לזרוק משם (הם נראים יפה בבנק).
  3. המים מביאים לרתיחה, הפירות המוכנים נזרקים לתוכו.
  4. שוב להביא לרתיחה מודגרת במשך 5 דקות.
  5. מורחים ושופכים מים קרים.
  6. הכינו לימון (סיד) וכתום. כדי לעשות זאת, להסיר את zest ו ממולא עם גסה שהושגו של אגס.
  7. פירות ממולאים zest ממוקמות בבקבוקים מעוקרים שלושה ליטר.
  8. הבקבוקים מלאים בסירופ - 500 גרם סוכר לכל 2 ליטר מים.
  9. הבנקים הם מעוקרים במשך 20 דקות לפחות.
  10. להפשיל, לעטוף.

המתכון של אגסים כבושים עם תפוזים מיועד לאניני האמיתי באמת של הטעם המקורי.

תנאי שימוש ואחסון

תנאי השימוש באגסים כבושים זהים לאלה של שימורי ירקות ופירות אחרים. מזון משומר מותר לאחסן גם בטמפרטורת החדר, אבל יש לזכור כי במקום קריר כהה חיי המדף הוא הרבה יותר. מחסן, מרפסת קרירה, אבל מרתף או מרתף הוא הטוב ביותר עבור זה. מומלץ לשמור על מניות לא יותר משנה אחת.

מסקנה

אגסים כבושים הם מוצר נהדר עבור החורף. לכל מתכון יש מאפיין משלו, "הדגשה" ומארחת מנוסה תבחר את האפשרות הטובה ביותר.