מתכונים

ריבת שזיפים לחורף

כדי להפוך ריבת שזיפים לא צריך הרבה ניסיון בביצוע פיתולים לחורף. קינוח מוכן על פי אחד המתכונים המוצעים יהיה הפתעה נעימה לכל החברים וקרובי משפחה, כמו גם לספק אווירה קיץ נעים בחורף קר.

איך לבשל ריבה משזיפים

ספין קופצים שנעשו בקיץ תמיד לעזור בערבי החורף עם הטעם המתוחכם שלהם ארומה בקיץ. ריבת שזיפים - אחד הקינוחים הפופולריים ביותר, כי זה משמש לא רק כמוצר עצמאי, אלא גם כמילוי עבור פשטידות, פשטידות, קדרות וממתקים אחרים. כדי לשפר את איכות הטעם של הקינוח, אתה צריך להכיר את עצמך עם טיפים של שפים מנוסים ולשים לב אליהם:

  1. בחר רק פירות רכים, מעט בשלים, והסיר את כל הפגמים והנזקים.
  2. כדי לשפר את הטעם ואת הארומה, אתה יכול לכלול קינמון או וניל, גם במקרים נדירים, קצת מיץ לימון.
  3. אם אתה רוצה לקבל ריבה עבה אתה צריך להשתמש thickeners.
  4. כדי לשפר את איכות המוצר עם ערבוב, השתמש רק בכף עץ.

מתכון ריבת שזיפים עם ג'לטין בתנור איטי

הדרך הקלה ביותר מובטחת במהירות להפוך ריבה עבה באיכות גבוהה היא לבשל אותו בתנור איטי.

רכיבים:

  • 1 ק"ג של שזיפים;
  • 250 גרם סוכר;
  • 1 עמ 'ג'לטין.

מתכון שלב אחר שלב:

  1. לשטוף שזיפים לחתוך לשני חצאים, להסיר את העצמות.
  2. יוצקים את הסוכר לפרוסות ומניחים בקערה מרובת המרכיבים.
  3. מרתיחים או אופים במשך 40-45 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
  4. לשפשף דרך מסננת להיכנס ג'לטין מוכן מראש.
  5. מבשלים עוד 10 דקות, מגניב ויוצקים על הגדות.

כללים לאחסון ריבה משזיפים

אם עדינות השזיפים מבושל בצורה נכונה ויעילה, אז חיי המדף שלה הוא 1 שנה. עדיף להשתמש במתיקות שישה חודשים לאחר ההכנה, שכן זה היה בתקופה זו כי הוא חדור היטב ולא לאבד את כל היתרונות שלה וטעם.

מנוגד בחוזקה לאחסון ריבת שזיפים בקור. בתנאים כאלה, זה יהיה במהירות למצוץ ולאבד את כל התכונות החיוביות שלה. תנודות בטמפרטורה פתאומית יכול לגרום עובש טופס בצנצנת, מה שהופך קינוח שזיף מתאים לצריכה. עדיף להשאיר פחיות באזורים קריר, מאוורר היטב. עבור זה עשוי להיות מרתף מתאים או מזווה.

מסקנה

מבשלים ריבה משזיפים ללא מאמץ רב וגוזלת זמן. התוצאה תהיה נעימה להפתיע את כל בני המשפחה, ובקיץ הבא אתה רוצה לרכוש יותר מעדן זה תוצרת בית טעים.

צפה בסרטון: תרופות סבתא. ברטה עם ריבת אתרוגים שעושה פלאים (נוֹבֶמבֶּר 2019).

Загрузка...