מתכונים

ריבת אוכמניות לחורף

התותים של chokeberry לא שונה עסיסי ומתוק, אבל ריבה מן זה הופך ריחני להפליא, עבה, עם טעם טארט נעים. אפשר לאכול אותו פשוט על ידי הפצתו על הלחם, או שהוא יכול לשמש כמילוי לחביתיות ועוגות. בנוסף, השימוש הרגיל של מעדן זה, ישפר את המערכת החיסונית ולהקל על כאבי ראש.

איך לבשל ריבת פירות שחורה

כדי להפוך את המעדן על פי המתכון הקלאסי, chookberry שחור וסוכר יהיה צורך. הצעד הראשון הוא להכין את פירות יער. הם חבול לחלוטין, הקפד להסיר מפונק פגום. גבעולים ורכבים נפרדים. שים את הפירות במסננת או במסננת ושטוף במים זורמים. לאחר מכן להשאיר את כל זכוכית נוזלי.

מסננת את מסננת הרווואן השחורה בסיר של מים רותחים ובלנצ'ה במשך כעשר דקות. מומלץ לעשות זאת במנות קטנות, כך שכל פירות יער מבושלים באופן שווה. פירות מעובדים טחון עם באח צנום, או פשוט למחוץ עם למחוץ.

מחית ברי מוגשת בסיר עם תחתית עבה או אגן נחושת. ממלאים סוכר בשיעור של: 400 גרם לק"ג של אפר שחור. מבשלים על אש נמוכה, תוך ערבוב מתמיד.

ארוז עדינות במיכל זכוכית סטרילי יבש פקק בחוזקה עם מכסים פח.

הטעם של ריבה יכול להיות מגוונות על ידי הוספת פירות או פירות יער אחרים, פירות הדר.

צפה בסרטון: עוגת אוכמניות בחושה. איך הפסקתי להיות אלרגית לאוכמניות! (יוני 2019).