מתכונים

ריבה ריבת חורף: 10 מתכונים

בעונת התפוח, בעלי מאושר רבים של הקציר נדיב תוהים כיצד לשמר את המאפיינים מועיל של פרי עסיסי וריחני ככל האפשר. ריבה מהבסיס לחורף תהיה אופציה מצוינת. המוצר מוכן במהירות, מאוחסן במשך זמן רב, יש לו טעם מעולה ניחוח מעודן.

איך לעשות ריבה

הפוך את המעדן לחורף קל, חשוב ללמוד את המתכונים להתמודד עם כל הדקויות של הכנה עצמית של צלחת קינוח:

  1. בחירת המרכיב העיקרי, אתה צריך לתת עדיפות פירות חמוצים מתוק מתוק עם עור רך, כפי שהם מבושלים רך. כחומר גלם, יתר על המידה, סדקים שבורות דגימות יכול לשמש. חשוב כי הם אינם מכוסים עובש.
  2. לפני הכנת הקינוח, מומלץ להשרות את התפוחים במים חמים למשך 40-50 דקות ואז להתחיל לחתוך את הפרי.
  3. כדי לטחון את הריבה, עדיף להשתמש מסננת, אם כי עקרות בית מודרניות להשתמש בבלנדר, מטחנת בשר כדי להקל על התהליך. אבל, על פי ביקורות, את השימוש של מכשירים אלה יכולים לשלול את הקינוח עדינות אווירי.
  4. כדי לבדוק את הנכונות של ריבה, אתה צריך לחייג אותו על קצה של כפית ולשחרר אותו על התחתית. אם הטיפה עבה ולא מתפשטת, הקינוח מוכן.
זה חשוב! העיקר הוא לעקוב בקפידה את המתכון, לכבד את הפרופורציות של סוכר, שכן כמות מספקת של סוכר יכול להוביל עובש ריבה.

בישול ריבה מן המדף בתנור איטי

ריבה מן rednet בסלע הרדמונד יתברר לא יותר גרוע בעת שימוש במנות רגילות. מכשיר מודרני לא רק משמר את כל המאפיינים התזונתיים והאסתטיים של הפירות, אלא גם מספק נוחות למארחת.

רשימת מוצרים:

  • 1 ק"ג rannet;
  • 1 ק"ג סוכר;
  • קצת מים.

מתכון בשלבים:

  1. תפוחים שטופים לשפוך מים רותחים לחתוך לפרוסות. במקרה זה, העור לא ניתן להסיר, ואת הזרעים ואת הליבה הוסר.
  2. שים את הפרי מוכן בתוך סיר איטי, לשפוך מים מעל, הגדרת מצב "מרווה", להדליק במשך 20 דקות.
  3. במהלך הזמן הזה, הפגזים יהפכו רכים, ואז תוכלו להוסיף סוכר. קצת מערבבים, לבשל במשך שעה 1 מבלי לשנות את המצב. בתהליך הבישול יש לערבב את הרכב באופן תקופתי, על מנת למנוע שריפה.
  4. מוכן לחורף, למלא את הצנצנות עם רך, רך ועסיסי ריבה פקק.

כללים לאחסון ריבה

הריבה חייבת להיות מאוחסנת חדרים שאינם רטובים מדי, הטמפרטורה של אשר צריך להשתנות מ 10 עד 15 מעלות צלזיוס מעל אפס. במקרה זה, היצירה חייבת להיות מוגנת מפני אור השמש. וגם לא מומלץ לחשוף את פחיות עם עדינות טיפות טמפרטורה חזקה ולשמור אותו בכפור, שכן billet יכול להיות מסוכך או מכוסה עובש. עם רמה גבוהה של לחות, מכסה מתכת עשוי חלודה, גרימת נזק למוצר.

עם שימורים נכונה ואחסון, חיי המדף של ריבת מן החורף intakes הוא 3 שנים.

עצה! אם ריבה מכוסה בשכבה דקה של עובש, אז אתה לא צריך מיד לזרוק אותו. אתה יכול בעדינות להסיר את התבנית, ומרתיחים פינוק, להשתמש כמילוי לאפייה.

מסקנה

ריבה מן המדף לחורף - אחד החסרונות החביבים ביותר של השיניים המתוקות ביותר. זה קינוח טעים מבושל בבית פשוט, ללא סלסולים, והתוצאה היא מעדן טעים במיוחד, אשר יכול לשמש מילוי לאפייה על ידי עקרות הבית אכפתיות, וחנונים יכולים ליהנות חמאה על חתיכת לחם בערבי חורף קרים.

צפה בסרטון: עוגיות ריבה טבעוניות (אוגוסט 2019).