מתכונים

חבוש ריבה עם אגוזים ולימון

פרי כזה כמו חבוש, אנשים החלו לבקש הקציר לפני זמן רב, יותר מאלפיים שנה. ראשית, צמח זה גדל בצפון הקווקז, ורק אז זה התחיל לגדול באסיה, רומא העתיקה ויוון. כבר בימי קדם התקבלו מידע על היתרונות של פרי זה. במיתוסים, חבוש או תפוח זהב נקרא סמל של אהבה ופריון.

תשומת לב! חוקרים רבים הלומדים את הדת מאמינים כי חבוש אינו תפוח, אבל פרי שממנו חוה ואדם גורשו מגן עדן.

כיום, פרי זה משמש להכנת תכשירים מתוקים שונים, שאחד מהם הוא ריבת קווינס עם אגוזי מלך. נדבר על הכללים ועל המוזרויות של בישול במאמר.

img ">

אפשרויות החסר

יש הרבה מתכונים להכנת ריבה quince עם אגוזי מלך. אנו מציעים לך כמה אפשרויות אשר ניתן לבחור את אחד שיתאים למשפחה שלך. בעת בישול ריבה, המשימה העיקרית היא לקבל חתיכות שלמות, שקופות של הפרי.

מתכון מספר 1

לקבלת ריבה quince תצטרך:

  • חבוש - 3 ק"ג;
  • סוכר מגורען - 2.5 ק"ג;
  • גרעיני אגוז - 1 כוס;
  • מים - 7 כוסות.

תכונות בישול

  1. חבוש שטף ויבש היטב. על פי המתכון הזה, הקליפה אינה מקולפת מפירות, אבל יש להסיר את האמצע. חותכים את הפרי לתוך רבעים, ולאחר מכן קוביות.
    img ">
  2. אין לזרוק את הקליפה ואת הליבות עם הזרעים, כי הם מכילים הרבה שמנים אתריים (בזרעים הם טאנינים) נותן ניחוח מיוחד כדי ריבה מוכן. לכן, על בסיס אותם, נוכל להרתיח את הסירופ ויוצקים את הפרי מעל זה. מניחים את הקליפה והליבה במחבת, מוסיפים מים ומבשלים רבע שעה. ואז לשפוך את התוכן של המחבת במסננת כדי לנקז את הסירופ.
    img ">
  3. מיד בסירופ חם להניח את חבוש פרוס, לשים את המחבת על התנור ומרתיחים לפחות 10 דקות על חום בינוני. מופיעים קצף להסיר רחפן או כפית. ואז לסנן את הנוזל.
    img ">
  4. יוצקים אותו לסיר, מוסיפים סוכר מגורען ומרתיחים במשך 5-6 דקות.
  5. ממלאים את הפרי עם נוזל מתוק, לבשל במשך 10 דקות מתעקשים במשך 10-12 שעות, מכסה את כלי עם מגבת.
    img ">
    Quince לשמור ריבה מבושל בכמה שלבים, רק במקרה זה, את החלקים שקופים.
  6. לאחר 12 שעות, לבשל quince ריבה עם מתכון שוב, אבל עם אגוזי מלך. איך לטחון אותם, להחליט בעצמך. לפעמים כל הגרעין מתווסף. שוב הניחו בצד.
    img ">
  7. זמן הבישול הכולל הוא 40 עד 50 דקות. צריך להתמקד במצב של סירופ. בנוסף, ריבה סיים עם אגוזי מלך צריך להיות בצבע כהה כהה.
עצה! בעת בישול quince ריבה, התוכן חייב להיות כל הזמן עורר, אחרת זה יהיה לשרוף.

לאחסון ריבת קווינס עם אגוזי מלך, יש להשתמש בקנקנים מהודרים ונקיים מראש. אנחנו אורזים את הבילט בצורה חמה, מקררים אותו, הופכים אותו הפוך בעפעפיים. אנחנו נקיים במרתף או במקרר כבר ריבה מקורר.

על היתרונות של הפרי

Quince הוא פרי יקר ערך כי צריך להיות בשימוש על ידי אנשים בכל גיל. פירות יש את המאפיינים הבאים:

  • נוגדי דלקת וכוחן;
  • דיאטה;
  • סרטן;
  • משלשלים ומשתנים;
  • לשמש נוגדי חמצון;
  • אנטיברן;
  • שימושי עבור נשים בעת הנשיאה והאכלה של הילד;
  • לחזק את מערכת העצבים, להפחית את הסיכון לדיכאון.

בנוסף, חבושים פירות מוחלים נרחב קוסמטולוגיה כדי לשפר את מצב העור.

ספירה של תכונות מועילות של פירות יכול להיות אינסופי, אבל הכי חשוב, לאחר טיפול בחום, איכויות הריפוי לא הולכים לאיבוד.

צפה בסרטון: ריבת חבושים עם ציפורן - מעז'ון ספורז'ול (יוני 2020).

Загрузка...