גן

הזנים הטובים ביותר של פלפל אדום חם: שימוש, טיפוח

לא כל גידולי הירקות הגדלים על המגרשים שלנו יכולים לשמש בהצלחה לא רק בבישול, אלא גם ברפואה וקוסמטיקה. מספר נדיר של גידולים אוניברסליים כאלה הוא פלפל אדום חם. השימוש בו נעשה במהלך ימי המאיה והאצטקים. גידול צמחים פלפל אדום לא קשה, ואת היתרונות של פירות בוערים שלה יהיה עצום.

היתרונות של פלפל אדום חם

פלפלים חריפים אדומים, הנקראים גם פלפלים צ 'ילי בצורה אחרת, הם ירקות מדהימים ממשפחת הליל. החומרים המזינים הכלולים בו יכולים להיות בעלי השפעה חיובית על כל האיברים והמערכות של גוף האדם. זה מורכב כ 40 ויטמינים שונים, 20 מינרלים, יותר מ -20 אנזימים, כמו גם שמנים שונים ואסטרים:

  • ויטמינים A;
  • ויטמיני B;
  • ויטמין C;
  • ברזל;
  • מגנזיום;
  • סידן;
  • זרחן ועוד.

צ'ילי אדום הוא אחד הירקות המעטים המכילים קפסאיצין - אלקלואיד טבעי נגד סרטן. האפקטיביות שלה נגד תאים סרטניים הוכח על ידי בדיקות רפואיות רבות. חומר זה, שמקורו בפירות של פלפל חריף, הוא חלק מתרופות רבות.

פלפל אדום הוא אחד המרכיבים הנפוצים ביותר של משככי כאבים. בנוסף, הוא משחרר לחלוטין תסמינים מכאיבים ורעננים. מומלץ להשתמש בו לכאב ב:

  • מערכת שרירים ושלד;
  • את דרכי העיכול;
  • איברים בחזה.

הוא משמש ביעילות הצטננות, דימום, הלם התעלפות, כמו גם לחיזוק הכללי של הגוף.

פלפל אדום יהיה שימושי למי לפקח על המראה שלהם. זה יעזור לא רק להתמודד עם בעיית עודף משקל, אלא גם מנרמל את מצב העור והשיער. זה עשוי זה אומר להילחם נשירת שיער ולשפר את הצמיחה שלהם.

זה חשוב! פלפל אדום חם לא צריך לקחת פנימה על ידי אנשים עם מחלות של מערכת העיכול.

כאשר מיושמים באופן מקומי, מומלץ לבדוק תגובה אלרגית. זה יכול להיעשות על ידי יישום כמות קטנה של פלפל או מוצר עם זה על העור. בנוכחות שריפה או אדמומיות של העור השימוש בו הוא התווית.

Scoville קנה מידה

זה בלתי אפשרי לשקול פלפל אדום חם שלא לדבר על סולם סקיל. הוא פותח באמריקה על ידי הכימאי ווילבור סקוביל כדי להשוות את מידת החדות של זני פלפל חריף. היחידות המצוינות בו מראות את התוכן של קפסאיצין בכל מגוון. לפיכך, ככל שהוא גדול יותר, יחידות יותר את מגוון מקבל את חד יותר זה טעים.

זה חשוב! זה קפסאיצין שהופך פלפל אדום חד.

יחידות של סקיל בקנה מידה מסומנים בדרך כלל על זנים של הבחירה המערבי. יצרנים רוסיים לא משתמשים בקנה מידה זה.

התמונה מציגה את קנה המידה של סקובייל. בצד שמאל נמצאות היחידות, ועל ימין שמות השמות.

מאפייני הזנים

ישנם יותר מ 3000 סוגים של פלפל חריף, לשקול את הזנים הפופולריים ביותר עבור טיפוח באזור האקלים שלנו, בהתאם לזמן ההבשלה שלהם.

זנים מוקדמים

תקופת ההבשלה של פירות זנים אלה לא יעלה על 100 ימים.

אדג'יקה

ביקורות

תמרה, בת 49, Kasimov במשך 5 שנים אני מטפח את מגוון אדג'יקה. אנו משתמשים בו עבור החסר לחורף. מגוון מעולה, פורה מאוד ולא חדה כמו זנים אחרים.אלגה, בן 27, Vyazniki בחר פלפל חם Vizier מהתמונה. אהב את צורתו יוצאת הדופן. לא ידעתי שאי אפשר לשתול אותה חממה עם פלפל בולגרי ולשתול אותם כמעט בשורה אחת. כתוצאה מכך, הם pereopylilis, וקיבלתי פלפל חריף בולגרית ווזיר מתוק. בפעם הבאה אהיה חכם יותר. אגב, הקציר של שני פלפל היה שופע מאוד.

צפה בסרטון: The Ultimate Guide to Nuts. (דֵצֶמבֶּר 2021).

Загрузка...