מתכונים

עגבניות קלילות ופלפל: 17 מתכונים

מאכלים מסורתיים עשירים בחטיפים מתובלים רבים ותבלינים. מה זה עגבנייה קלה פלפל חריף, אשר מוגש על המאכלים המפורסמים ביותר של בשר, דגים, והוא משמש גם להכנת סנדוויצ'ים.

סודות בישול תבלין חם מתובל לחורף

לפני שתתחיל לבשל את התיבול ספייס, עליך לבחון היטב את כל הניואנסים של הבחירה של החומרים, כמו גם את הטריקים והדקויות של התהליך:

  • בעת בחירת עגבניות, יש לתת עדיפות ירקות גדולים, בשרניים, כמו עגבניות עסיסי יהפכו תבלינים ספייס חריף דק מדי;
  • כדי להסיר במהירות את העור מן העגבניות, כדאי להשתמש כדי blanching;
  • כאשר מכינים את הניצוץ ניצוץ המכיל חומץ, עליך להקפיד על המתכון;
  • עבור אחסון זה שווה באמצעות צנצנות קטנות.

טיפים של שפים מנוסים יסייעו להקל על הליך התבלינים פיקנטי וליצור מחדש את הטעם הייחודי בבית.

המתכון הקלאסי לאור העגבניות לחורף

של מתכונים פשוטים רבים להכנת צלחת Sparkly, אתה יכול לבחור אפשרות בישול וקשה יותר, אבל קודם לכן עדיף לשלוט מתכונים בסיסיים, ולאחר מכן הניסוי.

המצרכים:

  • 0.5 ק"ג עגבניות;
  • 0.2 ק"ג פלפל בולגרי;
  • 0.1 ק"ג שום;
  • 50 גרם צ'ילי;
  • 20 גרם של מלח;
  • 50 גרם סוכר;
  • 5 מ"ל של חומץ.

שלבי בישול:

  1. בואו הירקות שטופים יבש.
  2. עגבניות לחתוך לחתיכות ולהסיר את הבסיס של הגבעול. פלפל בולגרית ללא זרעים.
  3. טוחנים ירקות, שום, פלפל חריף עם מטחנת בשר. מלח להוסיף סוכר וחומצה אצטית, מערבבים.
  4. יוצקים לתוך מיכלים נקיים, יבשים, חותם עם עפעפיים הדוק, אטום לאחסן בקירור.

חוקי תיבול אחסון Spark

מומלץ לאחסן תבלינים מתובלים בצנצנות קטנות, לנוחיותכם. לשמור על טוויסט באזור קר, מאוורר. מזווה, מרתף או מקרר מתאים היטב לכך. לאחר פתיחת לשמור במקרר לא יותר מחודש.

מסקנה

אור עגבניות ופלפל חריף הוא מאוד פופולרי נפוץ תיבול, שכן מוצרים דומים שנרכשו בחנות לא תמיד לספק את הטעם שלנו. זה מרגיש כאילו משהו חסר. אוסף המתכונים המוזהב מאפשר להכין תיבול חריף בהתאם להעדפות הטעם שלכם ולפנק את עצמכם בעונת החורף הקרה, ובמקביל לפזר את חיידקי השפעת.

צפה בסרטון: מתכון- פלפלים ממולאים עם קינואה,ירקות,צימוקים,שמן זית, בריא פרווה,צמחוני, טבעוני,מהיר וקל (אוֹקְטוֹבֶּר 2022).

Загрузка...