מתכונים

מתכון עגבניות עם פטרוזיליה לחורף

עגבניות אוהבים כמעט הכל. וזה די מובן. הם טעימים טרי משומר. היתרונות של ירקות זה ללא ספק. זה חשוב במיוחד כי הם מכילים הרבה ליקופן - נוגד חמצון רב עוצמה, שהוא סוכן טיפולית ומניעתית עבור מחלות רבות.

תשומת לב! ליקופן מאוחסן עגבניות במהלך הטיפול בחום. השיעור היומי של ליקופן לאדם נכלל בשלוש עגבניות בינוניות.

עגבניות עם פטרוזיליה, בצל ופלפל מתוק

לקראת ההכנות לחורף, ניתן לבשל עגבניות באמצעות מתכון אחר, אשר מלבד עגבניות, תצטרך: בצל, שום, פלפל מתוק, וכמובן, פטרוזיליה. מרינדות לשפוך מוכן כדלקמן: להוסיף 2 כפות לליטר מים. כפיות של שמן צמחי מעודן, סוכר ומלח.

בשלבי בישול

  • כל הירקות נשטפים היטב.
  • עגבניות לחתוך לחצאים או רבעים, בהתאם לגודל שלהם.
    img ">
    אתה צריך לבחור פירות קטנים צפופים. הכנה זו של עגבניות בצבעים שונים נראית יפה מאוד.
  • מקלפים את הבצל והפלפלים, שוטפים את הפלפלים מהזרעים וחותכים את שני הירקות בחצי טבעות. הם צריכים לשים על הקרקעית של צנצנת מעוקרת.
    img ">
    שם אנו שולחים שום, שהוא להיות קצוץ דק או עבר דרך העיתונות. פרופורציות לכל צנצנת 1 ליטר: חצי נורה ופלפל, שתי שיני שום.
    img ">
  • פטרוזיליה ניתן לחתוך לחתיכות גדולות או לשים זרדים שלמים, 7 sprigs לכל צנצנת 1 ליטר.
    img ">
  • אתה יכול לשים את הבצל שנותר על העגבניות.
  • מרינדה בישול: מים עם מלח, חמאה וסוכר צריך להרתיח.
  • בכל צנצנת להוסיף כף של חומץ 9% ויוצקים את המרינדה רותחים על הכתפיים.
  • מכסים אותם עם מכסים מעוקרים. כדי לשמור על מזון משומר טוב יותר, הם צריכים להיות מעוקרים על ידי הצבת את הצנצנת בסיר של מים חמים להביא אותו לרתיחה. עבור פחיות של 1 ליטר, עיקור ברתיחה נמוכה הוא רבע שעה.
    img ">
  • הבנקים מוציאים מהמחבת, מתגלגלים, מסתובבים ועטופים ליום.

תכשירי חורף מעגבניות - תוספת נהדרת לשולחן. הם לא דורשים הרבה זמן לבישול, ויהיו הרבה הנאה תועלת.

צפה בסרטון: מרק עגבניות עם אורז (דֵצֶמבֶּר 2022).

Загрузка...