גן

דמדמניות שחורות

דומדמניות שחורות כבר מעובדות ברוסיה במשך יותר מאלף שנים - שיח זה ברי כבר ידוע מאז ימי Kiev רוס. ובמשך כל השנים הללו, הוא נהנה מפופולאריות לא יורדת בשל התוכן הגבוה של הויטמינים והארומה הבלתי ניתנת לתיאור, שמקורה הן מפירותיו והן בעלים. כל בעל חדש של גן או חלקת דאצ'ה קודם כל מקבל שתילים דומדמניות וחלומות של קציר טוב של פירות יער טעים ובריא. אבל הרבה בטיפוח של דומדמניות שחורות תלוי בבחירה הנכונה של מגוון, אשר יביא תשואות בכל, תנאי האקלים המגוון ביותר של המדינה הגדולה שלנו. בנוסף, כל גנן מבקש למצוא לעצמו מגוון זה יהיה טעים, פורה, ובו בזמן לא ידרוש שום טיפול מיוחד לטפל בו.

במקרה זה, כדאי להסתכל על מגוון דומדמניות שחורות עם השם המעניין Bagheera. זה ידוע די הרבה זמן, אבל עד כה לא איבדה את מעמדה המוביל בשפע של זני ברי. תיאור של מגוון נבדק זמן של דומדמניות Bagheera, כמו גם תמונות וסקירות של אלה שעסקו ברי זה, אתה יכול למצוא במאמר זה.

היסטוריה של הבריאה

הדגים השחורים, בגירה, הושגו כתוצאה מהשתלבותו של הסוג השוודי ברדטורפ (Bredtorp) ומגוון בלארוסית - מינאי שמירב (Minay Shmyrev). זה קרה ב -1985 במכון המחקר הרוסי לגננות שנקרא על שם IV. Michurin, הממוקם באזור Tambov. מגדלים רוסיים מפורסמים KD Sergeeva ו T.S. Zvyagin נחשבים מחברי מגוון.

במקביל הוגשה בקשה למשפטים מגוונים, ורק לאחר כמעט 10 שנים, בשנת 1994, נכנסו דגיגיות השחורים באגירה לפנקס המדינה של הישגי גידול של רוסיה. ראוי לציין כי זה מגוון מסוים דומדמניות שחורות, אחד המעטים, היה מיועד עבור שישה אזורים מגוונים מאוד של רוסיה:

  • צפון מערב;
  • וולגו-ויאטקה;
  • הוולגה התיכונה;
  • אוראל;
  • מערב סיבירי;
  • מזרח סיבירי.

כזה מגוון רחב של אזורים מומלץ לגידול זה מגוון של דומדמניות שחורות קשורה ההתנגדות המיוחדת שלה הן חום ותנאי יבש, וכפור.

תיאור מגוון

שיחי דומדמניות שחורות של Bagheera מאופיינים צמיחה בינונית בינוני התפשטות. גובה יכול להגיע לשני מטרים. יש הרבה עלים על הענפים, אז אתה לא יכול לקרוא שיחים דלילים, אלא להיפך, עבה.

צעירים יורה גדל ישר, בינוני, יש צבע ירוק בהיר. ליגני lignified שונים גוון צהבהב, אשר בחלק העליון של הענפים יכול להפוך חום.

לכליות בודדות של כליה אחת יש צורת ovate- מוארך עם קצה מחודד. צבעם חום זהוב.

עלים יש צורה סטנדרטית חמש lobed עם קצה גלי, בגודל בינוני. הצבע משתנה בין ירוק בהיר לירוק. פני השטח של העלים חלק, עור, מט. פטיולות העלה יש צבע אנתוציאנין קטן עם גירה חלשה.

תשומת לב! עלים של דומדמניות Bagereera יש תכונה מעניינת מאוד בתקיפות להחזיק את petioles במשך זמן רב ליפול בתאריכים האחרונים.

לפעמים העלים נשמרים על השיחים לפני הכפור הראשון ואפילו ללכת איתם מתחת לשלג. מאפיין זה יכול להיות מאוד שימושי עבור אנשים כמו תה שחור דומדמניות, שכן יש להם הזדמנות לטווח ארוך למלאי אותם במשך החורף הארוך. בנוסף, העלים של דומדמניות שחורות משמשים לעתים קרובות כאשר מלחים ירקות רבים, אשר יכול להתרחש מוקדם כמו בסתיו מאוחר ועלים טריים תיפול בצורה טובה.

פרחים בגודל בינוני מעוצבים כמו משקפיים. המברשות של צפיפות ממוצעת להגיע אורך של 5-8 ס"מ.יש להם צורה חרוטי תלוי. במברשת נוצר 4 עד 7 פירות יער. הצמתים הם לעתים קרובות 2-3 מברשות.

מגוון של דומדמניות Bagheera ניתן לייחס את הבגרות המאוחרת הממוצע. כמו פירות יער להבשיל סביב אמצע יולי.

שיחים של מגוון זה מסוגלים להיכנס במהירות לתוך הפרי - יבול קטן ניתן לקצור בשנה של נטיעה. למרות היבול הנפוץ ביותר של דומדמניות Bagheera ניתן לצפות במשך 2-4 שנים מ שתילת שתילים.

פרודוקטיביות היא ברמה די הגון - מתוך שיח אחד אתה יכול לאסוף מ 3.5 ל 4.5 ק"ג של פירות יער. במונחים תעשייתיים, התשואה של עד 12 טון של פירות יער לדונם של נטיעה.

הערה! עבור החקלאים, העובדה כי מגוון זה דומדמניות הוא מתאים לחלוטין קצירת ממוכן יהיה מעניין.

Currant Bagheera יש עמידות טובה anthracnose ו אבקה טחב, אבל זה יכול להיות מושפע חלודה. למרבה הצער, את הנגע של כל דומדמניות - את כליות לקרע לא לעקוף את זה, אבל זה עמיד בפני קרדית עכביש.

ובכן, כפי שצוין קודם לכן, מגוון דומדמניות Bagheera הוא יומרני להפליא עבור התנאים הגוברת - זה באותה מידה קל לעמוד בכפור קשה כפור באביב, כמו גם חום ובצורת.

מאפייני פירות יער

פירות יער של דומדמניות שחורות באגרה אוניברסלית לחלוטין בשימוש. בשל התוכן הגבוה של סוכרים - עד 12%, הם שמחים לאכול ישירות מן הסבך ולכן הם מאוד אהובים על ידי ילדים.

הם גם די מתאים להקפאה וייבוש, הם עושים ההכנות החורף טעים וריחני ואפילו יין תוצרת בית ליקרים.

גודלם של פירות יער הוא די גדול, אם כי הם לא שייכים אלופי בגודל בין זנים של דומדמניות שחורות. המשקל של ברי אחד הוא בממוצע 1.5-2.3 גרם.

מספר הזרעים בפרי הוא קטן, יש להם צורה מלבנית.

פירות יער עצמם מאופיינים על ידי עגול המסורתי או שטוח עגול צורה. יש להם את אותו גודל בכל נפח מברשות.

צבע של פירות יער - שחור, עם משטח מבריק. לבשר יש מרקם עדין ועסיסי. הקליפה אינה צפופה מאוד, אך באותו זמן הדמעה יבשה והגרגרים נבדלים בהובלה הגונה למדי, במיוחד אם הם נאספים במברשות שלמות.

לטעום את גרגרי דומדמניות בגירה נאמדות ב 4.5 נקודות על סולם חמש נקודות. יש להם גם ארומה עשירה. מעניין, מגוון זה היה בין עשרה זנים טעים ביותר קינוח של דומדמניות שחורות של הרבייה המקומית.

ההרכב הכימי של פירות יער מאופיינים על ידי התוכן:

  • חומרים מסיסים יבש - 17.1 -20.7%;
  • הסכומים של סוכרים - 8.8 -12.1%;
  • חומצה אסקורבית - 154.8-191.5 מ"ג / 100 גרם;
  • פקטין - 1.2%;
  • חומציות טיטרציה - 2.7 -3.6%;
  • חומרים פעילים R - 1132.0 מ"ג / 100 גרם

פירות של דמדמניות מגוון באגרה, אם כי להבשיל כמעט בו זמנית, מסוגלים להתמיד במשך זמן רב על השיחים, בלי ליפול ולא לאבד את הטעם שלהם.

שימור של פירות יער לאחר הקציר הוא גם טוב, הם יכולים בקלות לחכות לרגע שבו התור שלהם מגיע לעיבוד.

חוזקות וחולשות

Currants Bagheera כבר פופולרי עם גננים במשך יותר מרבע מאה בשל היתרונות הבאים:

  • ההתנגדות לתנאי צמיחה שונים שלילי ויומרות בטיפוח.
  • גרגרי פירות גדולים יחסית ומאפייני הטעם הנפלאים שלהם.
  • לא רע, מעל הממוצע, התשואה.
  • איכות מעולה לשמירה.

החיסרון העיקרי של מגוון זה הוא הפגיעות שלו לתקתקת הכליה והעדר התנגדות למחלות פטרייתיות מסוימות. עם זאת, עם מגוון מודרני של בחירה של סמים הגנה עם חסרונות אלה ניתן לנהל בהצלחה.

חוות דעת

גננים באופן כללי מרוצים בדרך כלל עם דמדמניות שחורות של בגיר, אם כי בתנאים שונים זה יכול להתבטא בדרכים שונות.

ירוסלב, בן 55, פסקוב OblastSmorodina באגירה הוא אחד הזנים הישנים יחסית של גידול הסובייטי. אני עצמי הבאתי אותו בסוף שנות השמונים ישירות מן המשתלה הממוקם מיצ'ורינסק, יחד עם כמה סוגים אחרים של דומדמניות - Black Pearl, Green Haze ו Constellation. כל הזנים אני מחשיב ראוי לגידול בגינה. הם עמדו במבחן הזמן בצורה מושלמת, שכן כל הזמן הם הראו את עצמם במיטבו. אני רוצה במיוחד להדגיש את הפוריות העצמית הגבוהה של בגירה, את הבדיקות שלה, את ההפרדה היבשה ואת היווצרות השחלות. החיסרון היחיד הוא הרגישות שלו להביס עם טיק - אבל עם החיה הזאת אפשר בהחלט לעשות מלחמה, יש דברים נוראים יותר מדי. ברי היה די גדול, אבל יש זנים הרבה יותר גדול. הטעם, כמובן, לא היה רע, אבל התשואה היתה ממוצעת. בערך 7-8 גרגרים הבשילו במברשת. הראה חוסר יציבות לתנועת הכליות, היה צריך לטפל כמה פעמים באביב עם הכנות מיוחדות. טל פודרי חלה רק בקיץ גשום מאוד, כך שנוכל לומר שהיציבות היא ממוצעת. אבל אולי בתנאים אחרים היא תתנהג אחרת, אלכסנדר, בן 49, מר אופה אני מרוצה מאוד מהבגירה שלי, היא לא אכזבה אותי. שיח עם טיפול טוב נותן תשואות גבוהות ויציבות. ברי הוא גדול וטעים מאוד - אתה יכול לאכול את זה ישר מהשיח. אפילו בעונות יבשות, כאשר לא היה לי מספיק כוח לעשות השקיה נוספת, היא נתנה תשואות טובות. נכון, מעולם לא הבחנתי בחבילות קורות בשיחים שלי. אבל איך הם נראים אלגנטי בסתיו, כאשר כל העלווה של שיחים ועצים אחרים טסו מסביב במשך זמן רב, והם עומדים יפה, עם עלים ירוקים מאוד לקשט את האתר.

מסקנה

דומדמניות של Bagheera יש כל סיבה לספק את הטעמים התובעניים ביותר של גננים להביא לא רק קציר עשיר של פירות יער טעים, בריאים וגדולים, אבל גם להיות קישוט אמיתי של האתר.

צפה בסרטון: הכנת ליקר דומדמניות שחורות - שיטה מושקעת שמתאימה לפרות יער עם קליפות (אוגוסט 2019).