גן

בעת חפירת שום החורף

השום גדל במשך אלפי שנים בחלקים שונים של הפלנטה שלנו. זה לא רק תוספת נהדרת מאכלים רבים, אלא גם מוצר בריא. יש לו פעולה בולטת של חיידקים. בשל תכונות כאלה, השום הוא אהב ושתלו בחלקותיהם על ידי גננים רבים. טיפול בתרבות זו אינו קשה. הדבר החשוב ביותר הוא לשתול את השום בזמן לחורף ולהסיר את ראשי ממיטת הגן. עכשיו נדון מתי לחפור שום החורף ואיך לעשות את זה נכון.

תנאי קציר השום

אלה שכבר גדלו השום מודעים היטב עד כמה חשוב לקצור את השום נטוע בזמן, לא מוקדם יותר ולא מאוחר יותר זמן מינה. ציפורן בוגרת תהיה רכה מדי, יתר על המידה לחלוטין להתפורר לחלוטין באדמה. בנוסף, פירות אלה מאוחסנים בחורף בחורף. אם אתה מתגעגע לרגע של בגרות מלאה, מערכת השורש עשויה להתחיל לצמוח שוב. זה מראה כי יש צורך להיזהר מאוד לא לפספס את הרגע שבו השום הוא בשלים לחלוטין.

רבים מעוניינים כאשר לנקות את החורף השום באזורים שונים של רוסיה. במרכז רוסיה, שום החורף בדרך כלל מבשיל קרוב יותר לאמצע יולי. אמנם, כמובן, הרבה תלוי בתנאי מזג האוויר. באזורים הצפוניים תהליך הבשלת הפרי נמשך עוד כמה שבועות ונופל בסוף יולי - תחילת אוגוסט. קציר הזמן של שום גם ישירות תלוי במאפיינים של מגוון מסוים.

תשומת לב! אם הקיץ יבש מדי וחם, תהליך ההבשלה עלול להתעכב. גשם שוטף השקיה במהלך השתילה לאורך כל הצמיחה, להיפך, טוב מאוד לעורר את הצמיחה של פירות.

מכיוון שקשה לחזות את מזג האוויר, אין לקוות יותר מדי לתאריכים ספציפיים. זה הכי אמין לקבוע מתי לחפור את השום על ידי המראה של הצמח עצמו. פירות מושלמים לחלוטין הוא כדלקמן:

  1. בעת הסרת החצים מן הצמחים, אתה צריך להשאיר כמה חתיכות. על אותם אנו קובעים את תקופת ההבשלה. שום כזה יש חיצים מוצקים ישר, ואת inflorescences להתחיל לפצח.
  2. במפעל בוגר, העלים הנמוכים הם צהוב ומטה.
  3. אתה יכול גם לבדוק את בגרות הפירות עצמם. כדי לעשות זאת, לחפור דגימה אחת ולנתח את העור והשיניים. בשלב זה, הבשר צריך להיות מוצק ופריך, ואת העור דליל ויבש במידה ניכרת. שיניים צריך להיות מופרדים היטב אחד מהשני. ואת הקליפה מהם יוסרו ללא קושי.

ניקוי נכון של שום החורף

הסר את השום שום צריך להיות מיד לאחר הופעת הסימפטומים לעיל. להתעכב בעניין זה לא שווה את זה, שכן פירות ניתן לחלק ציפורן נפרדת בתוך זמן קצר. קציר הטכנולוגיה מרמז על כמה ניואנסים כי צריך להיות אחריו במדויק. רק על ידי מילוי כל הכללים, ניתן יהיה לשמור על הראש הבוגר עד עצם האביב.

לכן, תהליך הקציר השום מהמיטה הוא כדלקמן:

  1. שום חורף נקצרים במזג אוויר יבש, חם. במקרה זה, זה יהיה טוב לראות את התחזית של כמה ימים, כי זה רצוי להשאיר שום ברחוב הפעם.
  2. עדיף לא למשוך את הראש החוצה ביד, אלא לחפור אותם במזלגות. יש סיכוי שאתה פשוט לבחור את הגבעול, ואת הפרי יישאר באדמה. כמו כן חשוב לחפור את הנורות בזהירות רבה כדי לא לפגוע בראש. פירות כאלה יקלקל ראשון.
  3. אם תנאי מזג האוויר מאפשרים, אתה יכול להשאיר את השטיח כל ישר על המיטה בגינה. שם הוא מתייבש במהירות תחת השפעת השמש והרוח. אתה יכול להשאיר את נורות עבור 2 או 5 ימים, בהתאם למזג האוויר. בלילה, הקציר עדיף לכסות את החומר המתאים. אבל, אתה יכול מיד להסיר את הפרי בסככה או בעליית הגג. העיקר הוא שהמקום היה יבש. שם, הראש מתפשט ומשאיר את הייבוש הסופי.
  4. כמה ימים לאחר מכן, אתה יכול להתחיל להכין את הפרי לחורף. כדי לעשות זאת, לחתוך את גזע ושורשים, ומשאיר רק חלק קטן (כ 2-3 ס"מ). כמה נוח לאחסן את נורות קלוע בצמות. במקרה זה, אתה לא צריך לחתוך את הגבעולים.
  5. הבא, להמשיך למיין את הפרי. יש צורך להפריד בין ראשים קטנים וגדולים. הראשון יש להשתמש באופן מיידי בבישול, כפי שהם מאוחסנים יותר. אתה צריך גם לבחור את פגום וחולה פירות. בנוסף, בשלב זה, הזרע נבחר לשנה הבאה.

אחסון יבול

לאחר קציר שום החורף, חשוב מאוד ליצור תנאים מתאימים לאחסון של פירות:

  • נורות היטב בטמפרטורת החדר הרגילה. כמה ראשים בחדרים עם טמפרטורה של + 2 ° C. העיקר הוא שמשטר הטמפרטורה לא היה נמוך מ -0.
  • החדר שבו הנורות מאוחסנות חייב להיות יבש. לחות מקדמת את התפשטות הפטריות והרקבון. בתנאים כאלה, פירות במהירות לאבד עסיסיות. לחות בחדר לא צריך להיות גבוה מ 80%.
  • חוץ מזה, אתה צריך לטפל אוורור טוב. זה צריך לקחת במיוחד בחשבון על ידי מי לשמור על הראש שלהם במרתף.

כמו כן, כל אחד יכול לבחור דרך לאחסן שום. כאן אתה יכול לבחור לפי הטעם שלך. לרוב, גננים לבחור שיטות כאלה:

  • זנים קלועים או צמות. בדרך כלל הם קלועים על חוט או חבל. חלק לפשט את המשימה פשוט על ידי קשירת 10-20 נורות לתוך צרור אחד. עכשיו השום תלוי בחדר האחסון או במטבח שלו.
  • אלה הגדלים כמויות גדולות של שום ימצאו את זה יותר נוח לאחסן את היבול ברשתות מיוחדות עבור ירקות. אתה יכול גם להשתמש גרביונים ניילון מיותר. הם יכולים להיות מפורקים בתוך הבית או תלויים על הקירות.
  • וכמובן, אתה יכול לאחסן את נורות בכל תיבות (קרטון או עץ). העיקר הוא לעשות חורים בהם עבור זרימת אוויר טובה יותר. המכשיר האידיאלי במקרה זה הוא סל נצרים.

מסקנה

מאמר זה סייע לך להבין מתי לקצור שום החורף. כפי שאתם יכולים לראות, חשוב מאוד להיות שומרי מצוות, ואז בהחלט לא נחמיץ את הרגע החשוב הזה. זה קציר בזמן שיאפשר לראשים להיות מאוחסן במשך זמן רב ככל האפשר במהלך החורף. כפי שאתה יודע, שום החורף מאוחסן הרבה פחות מאשר באביב, אבל עדיין, בכפוף לכללי אחסון, אתה יכול להשתמש בפירות העבודה שלך כל החורף.

צפה בסרטון: הלהיט " היה לי טווס " טרק חריף - בום לפנים ! זיו טל & נדב (סֶפּטֶמבֶּר 2019).