גן

קציר גזר וסלק

גזר סלק מוערכים התכונות הייחודיות שלהם: את העושר של ויטמינים ואלמנטים קורט. בנוסף, שני השורשים יש תכונות ריפוי. אבל בשביל זה אנחנו צריכים שורשים אורגניים, גדל ללא שימוש בכימיקלים. זו הסיבה הרוסים רבים שיש להם מגרשים, צמחים צמחים על המגרשים שלהם.

לדעת את היסודות של החקלאות, אתה יכול לקבל קציר עשיר של ירקות אלה. אבל זה חצי הקרב, כי השורשים צריכים להישמר עד הקציר הבא. מגדלי ירקות למתחילים מעוניינים בשאלה מתי לאסוף גזר וסלק, כך שזה יישאר סחיר במשך זמן רב ולא יקלקל. זה העניין.

כיצד לקבוע את העיתוי

השאלה מתי להתחיל לקצור יבול גדל לא יכול להיקרא בטלה. אחרי הכל, את הבטיחות של היבול לאורך החורף תלוי בזמן של לחפור את הירקות האלה. למרבה הצער, כדי שם את המספר המדויק של גזר הקציר סלק לא יכול אפילו אחד המפיק המנוסה ביותר של מוצרים חקלאיים.

מהי הסיבה:

  1. אמא רוסיה התפשטה אלפי קילומטרים מצפון לדרום וממזרח למערב. תנאי מזג אוויר ואקלים שונים בכל מקום. אם בדרום הקציר המוקדם כבר נקצרים, בצפון הם רק מתחילים לשתול. אותו הדבר נכון עם הקציר - באזורים שבהם הקור מתחיל מוקדם, השורשים נקצרים בשנות העשרים של ספטמבר, באזורים הדרומיים של רוסיה סוג זה של עבודה נופל על אוקטובר.
  2. עיתוי הקציר של ירקות שורש תלוי מאוד בקיץ. אם הקיץ חם ויבש, ההבשלה מהירה יותר, ואז הניקוי יתקיים מוקדם יותר. במזג אוויר קר וגשום, נכונות הגזר והסלק לחפור מן הגן מתעכבת במשך כמה ימים, או אפילו שבועות.

גורמים כדי לעזור לקבוע בגרות

איך להבין כי ירקות בשלים ומוכן לקציר. ישנם מספר גורמים שיש לשים לב אליהם. אם הם נלקחים בחשבון, אז המגדלים מתחילים יוכלו לקצור את היבול מן המיטות בזמן וללא הפסד:

  1. בעת רכישת זרעים, לשים לב ההמלצות על השקיות. חברות המכבדות את עצמה מציינות תנאי הבשלה עבור מגוון מסוים. ירקות מוקדמים מיועדים לשימוש תוך זמן קצר, הם גדלים בעיקר לקציר, לנקות כאשר הצורך עולה. עבור אחסון החורף אתה צריך לבחור באמצע העונה זנים מאוחר של ירקות.
  2. צריך להתמקד בתחילת הכפור הראשון באזור שלך. סלק - ירק שאינו סובל הקפאה, שמירה על איכות מופחתת בחדות. אבל הגזר יכול לעמוד כמה matinees, וזה רק מתוק.
  3. תנאי מזג האוויר הם גורם חשוב. אם בחודש ספטמבר הוא יבש וחם, ועד סוף החודש יהיה גשם, אז אתה צריך להסיר את היבול לפני משקעים. לחות מוגזמת מוביל נביטה של ​​שורשים חדשים. בנוסף, היבול שורש יהפוך עסיסי מדי, זה עלול לפצח כאשר שנקטפו. על סלק גזר כתמי ריקבון עשויים להופיע. כן, וירקות אלה מאוחסנים לא יותר מדי זמן.
  4. לגודל השורשים יש גם תפקיד חשוב בבחירת זמן הקציר. ירקות גדולים יותר מתאימים פחות לאחסון. קודם כל, כי סלק ענק הם גסים מדי, ואת הגזר יש עבה, כמעט בלתי אכיל גזע. לכן, להחליט מתי למסוק את השורשים, לשים לב לגודל שלהם.

עצה! אם הירקות מתחילים לגדול, הם צריכים להיות חפרו הראשון, בלי לחכות לשלב הקציר העיקרי לשים במסיק.

גזרים קטנים סלק, לעזוב לצמוח.

קציר מאוחר - אובדן יבולים

נושא הקציר שורש השורש הוא מאוד מעניין עבור מגדלי מתחילים. וזה מוצדק לחלוטין. העובדה היא כי גידולי שורש שנחפרו מראש צריך להיות מאוחסן איפשהו, כדי ליצור תנאים נוחים. זה לא כל כך קל לעשות, כי זה יכול להיות חם בחוץ, ואין מקום שבו ירקות יהיה טוב. אכן, כדי לשמור על הקציר, הטמפרטורה המוצדקת אופטימלית צריך להיות בין 2 ל +4 מעלות.

בנוסף, ירקות שהובאו לחדר מגניב יהיה מכוסה לחות, אשר יהפכו במהירות אותם שמיש. לכן, הגיע הזמן לחפור סלק באמצע או בסוף ספטמבר, גזר בסוף ספטמבר - תחילת אוקטובר. כדור הארץ מתקרר עד כה עם ירקות, אשר תורמת לאחסון מעולה.

ובכל זאת, כאשר ...

הערה! גזר יכול להעביר הכפור ל -3 מעלות.

תנאי גזר

גזר נחשבים יבול שורש, אשר כפור קטן לא לפגוע, ואפילו תועלת, לשפר את הטעם שלה. לכן, עדיף להסיר את הירקות כאשר מתרחש כמה matinees. העיקר הוא כדור הארץ היה יבש. זה מתקרר באופן טבעי, אז זה נשמר היטב בחורף.

תשומת לב! כדי להגדיל את משך גזר שוכב באדמה יבשה, ניתן להחיל את צמרות. זהו מקלט נוסף מקפיא.

כאשר במיוחד כדי להתחיל ניקוי גזר. באופן טבעי, זמן ההבשלה הוא גם חשוב. אבל עדיין הזמן של קציר השורש הזה מגיע כאשר הוא קופא בלילה, אבל אחרי הזריחה קרום דק על הקרקע מפשיר.

אתה יכול אפילו לחכות לשלג הראשון, אם המיטה יבש, צמרות נמחצים ישירות על השורשים, בחלק העליון של הלילה כדי לכסות את הנחיתה. כמה מגדלים מכסים גזר עם שכבת חציר או קש. מתחת למקלט כזה היא לא מפחדת מכאבים חמורים עוד יותר.

איך להתמודד עם סלק

הערה! עבור סלק, כפור הוא הרסני, ולכן הוא הוסר לפני שהם מתרחשים, החל מההתחלה עד אמצע ספטמבר, בהתאם לאזור.

כמו גם גזר, לפני הקציר, הירק אינו מושקה, כך שהוא "התבגר" היטב. בעשור האחרון של אוגוסט, סלק להתחיל לצבור גלוקוז פרוקטוז, ולאחר מכן raffinose. כשבוע לפני הקציר, סוכרוז מתחיל להיווצר בו, מה שנותן מתיקות הירקות שורש. לכן, השאלה מתי להתחיל קציר סלק חשוב גם ביחס הצטברות של סוכר על ידי הירקות. העותקים המתוקים ביותר יהיו המתוקים ביותר.

להבין כי הגיע הזמן לעסוק קציר סלק יכול להיות על הבליטות על פני השטח ועל השורש.

תשומת לב! אם בחודש ספטמבר מזג האוויר חם ויבש, עדיף להשאיר את הירקות באדמה.

כיצד לשמור על ירקות שנקטפו

כבר אמרנו כי אחסון הירקות צריך תנאים נוחים. כאשר הניח אחסון במרתף, שבו הוא עדיין חם מספיק, אתה יכול לאבד את היבול: הירקות להתייבש או להתחיל להירקב.

גננים רבים, לחפור ולייבש את השורשים, לחתוך את החלקים, לשים ירקות בשקיות ולשים לתוך בורות. הבור חייב להיות עמוק ויבש. שקיות מקופלות בו, ומכוסה בקרקע מלמעלה. עכשיו גזר סלק יכול להיות מאוחסן באדמה עוד לפני כפור קשה.

זה חשוב! כדי למנוע מירקות להירטב על ידי גשם, הם זורקים לוחות, חתיכת ברזנט או צלופן למעלה.

כאשר הטמפרטורה במרתף טיפות הפרמטרים האופטימלי, השורשים יוסרו מן הבור, יבשים כדי להסיר לחות מפני השטח, מנופה ומאוחסן לאחסון בצורה נוחה.

אזהרה! לפני אחסון גזר או סלק לא ניתן לרחוץ!

בואו נסכם

כאשר להסיר את השורשים מן הגן, כל מגדל ירקות מחליט בנפרד. אבל באותו זמן חשוב לזכור כי כפור של יותר מ -3 מעלות, שמירה על הזמן, יכול להרוס את היבול. אנחנו גם לא ממליצים הכוונה שכנים, שכן הזרעים לא נזרעו בו זמנית, ואת הזנים עשויים להיות שונים.

דגש על ripeness טכני, כאשר העלים הנמוכים של סלק וגזר להתחיל להפוך צהוב.

בסתיו רטוב, לא להשאיר את השורשים באדמה, הם בהכרח להתחיל לנבוט. מוטב להסיר את הירקות מן הגן ולחפור לתוך הבור.

צפה בסרטון: גידול גזר בהנאה (יוני 2019).