גן

כאשר השום הוא שנקטפו מן המיטות של אוראל

כאשר גדל כל הגידולים של אוראל, חשוב לקחת בחשבון את המאפיינים של האקלים, כמו גם את הניואנסים הרבייה של מגוון ירקות נטועים. אתה יכול לקבל מסיק בריא רק אם אתה צמח לחפור יבול בזמן.


השום כלול בתזונה של אומות רבות בעולם. ברוסיה, בלי זה, קשה לדמיין מנות רבות. אפשר לגדל את הירק הזה באוראלים, אולם במקרה זה ניתנת עדיפות למין האביב, שצומח במהירות ומוחזק היטב עד הקציר החדש. למרות גננים רבים עדיין נטוע שום החורף. מאמר זה יידונו כאשר שום החורף הוא שנקטפו אוראל, אבל קודם נוכל לקבוע את תקופת ההבשלה של היבול הזה.

תקופת הבשלת השום באוראל

בהתחשב בתכונות האקלים אוראל, זני החורף של הבשלת השום בעשור האחרון של יולי, זנים באביב להבשיל באמצע אוגוסט - בתחילת ספטמבר. היווצרות השיניים מתקיימת בקיץ. בעונה יבשה, השיניים יהיו קטנות ומצומקות, וגשם גשום יתרום לטיפוח של ראשים גדולים. אבל יותר מדי לחות גם משפיע לרעה על הקציר, זה יכול פשוט להירקב באדמה.

זני חורף של השום, ככלל, נקצרים 100 ימים לאחר הופעתה של יורה, באביב - במשך שבועיים שלושה מאוחר יותר. אבל מלבד תנאי האקלים שיש להם השפעה רבה על תקופת ההבשלה של היבול, חשוב גם לקחת בחשבון את המוזרויות של מגוון. לדוגמה, מגוון Alcor, אשר התבגרות ב 94 ימים, היה bred. זה, בין היתר, עמיד בפני מחלות, פטריות נגיף הגמד הצהוב. לגוון נובוסיבירסק יש תקופת הבשלה קצרה יותר - 85 ימים. העיכוב בהתבגרות של מגוון יכול להיות מופעלות על ידי חוסר יסודות קורט בקרקע ומחלות. לכן, אתה לא צריך להסתמך רק על ידע רכש, עליך לעקוב אחר מצב הירק לאורך כל תקופת הצמיחה שלה.

זה חשוב! זנים היברידיים הם עמידים מאוד פטריות ומחלות, שכן יש להם חסינות גבוהה יותר.

הזנים הבאים של השום מתאימים גם לעיבוד באזור אורל:

  • "Skif" - מכפיל ראשי אוויר ושיניים. עמיד בפני ריקבון לבן ובקטריוזיס. יש לה גוון לילך של קשקשים.
  • "Bashkir 85" - מבשיל 85-90 ימים. צבע הקשקשים לבן עם גוון סגול בהיר. עמיד בפני peronosporoza, קמח בצל וריקבון חיידקי.
  • Gradekovsky הוא מגוון חורף מוקדם של שום. תקופת ההבשלה היא 81-86 ימים. קשקשים ושיניים יש גוון לילך לבן.

הגדרת בגרות

גננים לקבוע את בשלות השום בכמה דרכים:

  • בזהירות לחפור את כדור הארץ סביב הנורות ולבחון את הקליפה. אם זה נגע וצפוף, אז הגיע הזמן להסיר את השום מן המיטה בגינה.
  • עלים צהובים ומוכתמים, נוצות עדינות וצוואר רך של גזע השקר הם סימנים ברורים לבגרות של ראשי שום.
  • תפרחות מפוצצות וראש שום מוצק, קליפות מקולפות בקלות הם גם סימנים אמיתיים של התרבות הבשלה.

כמו במקרה של בצל, 2-3 שבועות לפני הקציר, השקייה שיטתית של המיטות צריך להיות עצר. אז, אתה יכול להגן על ראשי שום מן הפיתוח הפעיל של microflora פטרייתי. בנוסף, במקרה זה, אתה יכול למנוע נרקב את היבול באדמה.

החצים יש להסיר, ואת תחילת להפוך נוצות צהוב של שום לקשור קשר. לפיכך, החומרים המזינים יישלחו למערכת השורש, והמסה הירוקה לא תגדל.

לחפור שום

אם השום כבר בשלים, בחר יום בסדר כדי להסיר אותו. אם אתה קציר את נורות השום במזג אוויר רטוב, הם יתייבש יותר, ויהיה מאוחסן פחות.

מערכת השורש של הירק הוא פיתח מספיק, אז כדי למשוך אותו עם הידיים שלך הוא כמעט בלתי אפשרי. אתה יכול להסיר אותו מהקרקע על ידי ערעור עם את חפירה. אם גושי כדור הארץ תקועים על הראש, אז הם צריכים להיות מזועזעים. אז אתה צריך לייבש את הקציר של שום החורף.

עצה! הסר ראשי שום עם צמרות.

אז, לאחר ייבוש, תוכל לקשור אותם צרורות, או לארוג אותם לתוך צמות השום ולתלות אותם בחדר חשוך ויבש לאחסון קבוע. צרורות אלה יכולים אפילו להיות מרכיב של העיצוב של המטבח שלך.

כיצד לייבש ולשמור שום

אם מזג האוויר הוא שמש בחוץ, אז השלב הראשון של ייבוש יכול להתבצע על המיטות, משאיר ראשי שום בשמש למשך יום אחד. לאחר מכן, השום חייב להיות מונח בשכבה דקה מתחת לסככה או בעליית הגג, כך קרני השמש לא נופלים על זה. עבור ייבוש מלא, זה ייקח בערך 14 ימים.

אם אתם מתכננים לאחסן שום בתיבות, ולאחר מכן לאחר ייבוש, אתה יכול לחתוך את צמרות. אז, ראשי שום יאוחסנו טוב יותר. אז אתה צריך לחתוך את השורשים עם סכין חדה או מספריים. כדי למנוע נזק למוצר, תחתית השום צריך להיות צרוב או שעווה. עם זאת, הוא הטוב ביותר שמרו על חבילות, כמו אוויר חודר אותו מכל הצדדים, אשר מונע ריקבון.

שום השום הוא גם נשמר היטב בארונות, אם הטמפרטורה בהם לא עולה מעל כמה מעלות. בעת אספקת האחסון עם אוורור וטמפרטורה נאותה, זה יהיה שקר, מבלי לאבד את תכונות מועילות שלה, עד הקציר החדש.

השום גדל בכל מקום ברוסיה, כפי שהוא כלול בתזונה היומית של האזרחים. כפי שניתן לראות, חשוב לתושב קיץ לא רק לשתול ולטפח את התרבות בזמן, אלא גם בזמן, וכדי להסיר כראוי את ראשי השום מן הקרקע. קשובים למיטות הגן, זה יאפשר לך לקצור קציר עשיר גם בתנאים הקשים של אוראל.

אנו מזמינים אתכם לצפות בסרטון כיצד ומתי לקצור את ראשי השום:

Загрузка...

צפה בסרטון: זמן אמת עונה 1. פרק 19 - ההולכים בחושך - אנשי הסוד מדברים, חלק א' (סֶפּטֶמבֶּר 2019).